麻辣香锅做法家常(麻辣香锅做法家常做法)
时间:2025-06-08 05:23:20 出处:悦刻正品直通车阅读(143)
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本文目录
麻辣香锅怎么做啊
1.
10克葱 、10克姜、香锅香锅10克蒜 、做法做法做法5克辣椒切好备用
2.
100克牛排和40克豆腐串用200ml烧水泡10-20分钟牛排切丝 ,家常家常豆腐串去签60克香肠切片
3.
20克西兰花20克香菇200ml热水烧开煮4-5分钟,麻辣麻辣80克熟宽粉煮3分钟
4.
50克生菜洗好备用
5.
60克油条切好备用
6.
10克葱、香锅香锅10克姜 、做法做法做法10克蒜、50克辣椒煸香 ,放入100克火锅料
7.
依次放入20克西兰花,20克香菇 ,100克牛排 ,50克香肠,40克豆腐串,80克宽粉,50克生菜,加半勺盐 ,翻炒 。最后放入60克油条翻炒
8.
出锅装碗即可
简单麻辣香锅的家常做法
主料:
五花肉120克,虾150克,土豆2个 ,豆芽适量 ,玉米1个,花菜80克,木耳40克 ,香菇30克
辅料:
蒜5瓣,辣椒 ,麻辣火锅底料50克,香菜
做法:
1.土豆2个洗净去皮 ,切成片 ,豆芽洗干净 ,玉米切段,辣椒切好,花菜洗净掰成小朵,木耳和香菇提前泡发备用 。
2.五花肉洗净 ,放入锅中焯水1-2分钟 ,去掉血水 ,捞出 ,切成片。虾洗净备用。
3.锅里加入清水烧开 ,放土豆片、玉米、花菜、木耳和香菇 ,焯烫3-4分钟 ,烫至8成熟 ,捞出沥干。
4.锅内倒入适量油 ,油量比炒菜多一些,下辣椒和蒜瓣炒出香味 。
5.倒入调味料 ,炒至调料融化,倒入五花肉,翻炒均匀 。
6.再倒入虾翻炒均匀,倒入所有焯熟的蔬菜炒匀,
7.大概再翻炒5分钟左右,最后撒上香菜和芝麻即可出锅。
麻辣香锅的做法家庭版简单
主料 :午肥肠200g餐肉半罐鱼丸200g
配料:生菜适量木耳适量藕适量菠菜适量豆皮适量花菇适量
辅料 :姜3-5片小葱3刻香叶3-5片八角1个桂皮5g花椒10g豆瓣酱深勺3勺麻椒适量火锅底料100g冰糖20g
做法
1.整条肥肠用冷水下锅,水开后撇去浮沫后转小火(需煮大概20分钟)
2.煮肥肠的时候准备好食材 ,清洗 ,改刀,切片或切块
3.火锅底料和豆瓣酱
4.其他调料
5.食材与调料的小集合
6.所有食材分别焯水(生菜,菠菜,午餐肉除外)
7.把焯好的食材放到盆中备用
8.煮好的肥肠切段(要用剪刀,用刀切猪油会粘在案板上很不好洗)
9.凉油下调料小火炒(有要比炒菜的量要多)
10.调料炒香后,加开水100ml左右,放入火锅底料 ,冰糖(用炒勺不停的搅动)直到融化
11.带调料充分融化后转大火放入鱼丸,午餐肉和肥肠,炒制3分钟
12.放入木耳 ,花菇,豆皮 ,藕炒制1分钟 ,然后加入生菜和菠菜,炒制半分钟
13.盛到一个大的容器里 ,撒上香葱段,大功告成 ,开饭啦!
好了 ,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!
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