鸭子做法家常 ？鸭子做法家常视频

大家好，全鸭感谢邀请，家常今天来为大家分享一下鸭子家常做法大全的做法问题 ，以及和鸭子家常做法的全鸭一些困惑，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享 ，全鸭希望可以帮助到大家 ，家常解决大家的做法问题 ，下面就开始吧！全鸭

本文目录

1. 王刚烧鸭子家常做法
2. 蒜香鸭肉的家常做法，蒜香鸭肉怎么做好吃，做法蒜香鸭肉
3. 齿鸭简单做法

王刚烧鸭子家常做法

用料

鸭子半只，全鸭芋头1个
，家常姜4片 ，做法蒜半头 ，干辣椒4个，花椒适量，葱2段，老抽1勺 ，生抽2勺 ，料酒1勺，冰糖1小把，盐1茶匙 。

步骤

1.先把芋头去皮洗净
，切成滚刀块，把鸭子洗净剁成小块，肥油的地方剪下去；

2.烧热炒锅
，少许油烧热，倒入鸭块翻炒至出油 ，表面焦黄；

3.放入料酒炒匀
，去除腥味
，不喜欢料酒可以省略这一步；

4.放入干辣椒、姜片 、大蒜 、花椒，炒出香气 ，放入老抽、生抽、冰糖 ，炒匀上色；

5.倒入芋头块，炒匀后倒入适量热水没过所有食材，盖上锅盖 ，大火烧开后转中小火炖煮，至鸭肉软烂；

6.放入适量的盐 ，再煮约5分钟，炒匀入味即可出锅 ！

蒜香鸭肉的做法
，蒜香鸭肉怎么做好吃 ，蒜香鸭肉

1.主料
：鸭腿 、小米椒、尖椒辅料
：植物油 、盐
、大蒜
、姜 、料酒 、花椒粒、老抽 、生抽2.把姜洗净切片 ，小米椒 、尖椒洗净切丁，大蒜去皮拍松3.鸭腿洗净切块
，凉水下锅 、加料酒煮2分钟捞起，沥干水分4.热锅凉油 ，油热7成下鸭块翻炒出水分出香味
，大约3分钟左右5.加姜、花椒粒翻炒出香味6.加老抽 、生抽翻炒均匀7.加少许水翻炒均匀 ，闷15分钟左右，直到鸭块快熟8.加小米椒、尖椒、大蒜，盐翻炒均匀 ，9.再次翻炒到大蒜 、辣椒出香味 ，加鸡精10.翻炒均匀即可

齿鸭简单做法

1 、主料
：鸭腿750克。

2 、调料：油200克、生抽3汤匙
、盐3克 、白糖5克、老抽1汤匙 、蚝油1汤匙 、生姜片4片。

3 、做法：热锅倒入油 ，温油鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸，捞出备用
。

4 、鸭腿凉凉
，切成小块，准备生姜片
，一起放入锅中加水炖
。

5、熟透收汁加入蚝油、盐、生抽 、老抽
、白糖滴入适量的的高度白酒再炖2-3分钟，关火装盘

关于鸭子家常做法大全到此分享完毕，希望能帮助到您。