细茄子的家常做法(细茄子的家常做法简单)

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！卜咸卜咸

本文目录

1. 腌萝卜咸菜的菜的菜正确做法
2. 怎么腌萝卜咸菜
3. 腌萝卜咸菜怎么腌

腌萝卜咸菜的正确做法

材料：青萝卜5斤、盐适量 、家常家常香油2汤匙、做法做法辣椒油3汤匙
、大全辣椒粉2汤匙
、腌萝腌萝大蒜2头 、卜咸卜咸姜1块 、菜的菜白糖2汤匙、酱油5汤匙
、

做法 ：

?1.把青萝卜放在水中，用钢丝球将表面擦洗一遍 ，将萝卜洗净 ，切去两端。

?2.将萝卜先切成片，再切成条，撒上4-5汤匙盐 ，拌匀 ，腌制一夜，将萝卜的水分腌出。

?3.到时间后
，将萝卜条用手攥一下水分 ，放在盆内待用。

?4.将大蒜切末，姜切末 。

?5.将蒜末和姜末放在装萝卜条的盆内 ，加入香油，辣椒油 ，辣椒粉，白糖，酱油。

?6.带上一次性手套 ，将萝卜条和调料抓匀 ，在尝下咸淡 ，如果淡了再加些盐拌匀 ，腌制萝卜条时 ，盐分随水分流失一部分 ，拌好后，撒上芝麻拌匀，放置3-4小时就可以吃了 ，剩下的放冰箱冷藏保存 ，随吃随取 。

怎么腌萝卜咸菜

食材 ：白萝卜5000克
，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克 ，味精适量，水2000克
。

腌制方法 ：

1)萝卜洗净
，切成成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用;

2)香油烧热 ，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;

3)将食盐 、白糖 、花椒 、大料放入锅内加水熬开 ，加入味精 ，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈红黄色 。质地筋脆，味道酸辣。

腌萝卜咸菜怎么腌

用料 ：白萝卜1根 、盐3小勺 、白醋4汤勺 、生抽5汤勺 、白糖3汤勺、小米椒6个 、姜片适量、蒜片适量

做法步骤：

1 、一根白萝卜洗净，切片或夹刀片 ，两小勺盐腌制40分钟左右

2、然后把水淋干，备用热锅，用大小这种小汤勺，放4勺白醋，3勺白糖，一碗水 ，用放盐的勺子再放一小勺盐 ，最后放5勺生抽，煮沸，关火 ，放凉 。

3 、姜片蒜片小米椒按个人口味添加，

4、把放凉的调料倒入放萝卜的碗里 ，然后放姜片蒜片 ，小米椒，姜蒜小米椒多少按个人口味加入 ，拌匀，用保鲜膜封口
，放冰箱冷藏3到4个小时
，即可食用

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