鸡骨做法大全家常做法 鸡骨做法大全家常做法视频
时间:2025-06-07 12:56:28 出处:悦刻正品直通车阅读(143)
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本文目录
鸡架骨的腌制及做法
准备材料 :鸡叉骨200g 、鸡蛋2个、鸡骨家常鸡骨家常面粉少许、做法做法做法面包糠少许 、大全大全孜然粉少许 、鸡骨家常鸡骨家常奥尔良腌料少许 、做法做法做法盐少许 。大全大全
1 、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净 ,放入少许的奥尔良腌料还有盐 ,用手抓匀,腌制半小时。
2、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉 ,用筷子搅拌均匀。
3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠 。
4 、接着把鸡叉骨放入油锅里炸,炸金黄色,中途用勺子不断翻转 。
5、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出,洒上准备好的孜然粉,这样就已经完成了 。
正宗丹阳鸡骨头的做法
材料
海带 ,木耳 ,豆芽 ,豆腐丝,笋丝 ,胡萝卜丝,芹菜,香菜 ,生姜一大块 ,料酒,生姜片,鸡蛋一个打散,水淀粉 ,2大勺胡椒粉,少许盐
做法
1、鸡骨头洗干净 ,绰水后,放进汤锅,添半锅水,放料酒、生姜片煮20分钟,捞出骨头晾凉。把肉丝啊,筋啊 ,都拆下来 !骨头么 ,当然是毫不留情滴——扔就一个字 ! ! !
2、鸡蛋一个打散 ,水淀粉提前用冷水调好 。
3、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝,几大片生姜,先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽,熬至豆芽的头瓣比较酥了,放笋丝 、胡萝卜丝 、芹菜,汤里调2大勺胡椒粉 、少许盐,烧至大开,水淀粉搅匀缓缓注入汤中,筷子在汤里缓缓搅动哈,汤变粘稠时,将蛋液(手要提高一点)缓缓注入汤中 ,筷子在汤里缓缓搅动 ,撒上香菜即可 。
鸡把骨怎样做好吃
1.鸡把骨洗干净,用生抽、姜丝、盐 、油腌制 ,放冰箱一晚
2.下油热平底锅,把肋排平放,慢火煎至两面金黄色,放少许老抽上色
3.另用一锅放入适量的开水 ,放入白米醋、白砂糖,放入煎好的排骨 ,(水需没过排骨)中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香 ,大火收汁,撒点香葱即可
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